萝卜豆腐馅饺子

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萝卜豆腐馅饺子的用料

青皮白萝卜 一根 豆腐 一小块
葱 一根 姜 一块
盐 适量 五香粉 适量
鸡精 适量 食用油 适量
面粉 适量 水 适量

萝卜豆腐馅饺子的做法

萝卜豆腐馅饺子的做法图解1

步骤1

锅中加上清水煮开，在烧水的时间把洗净的萝卜切片备用，豆腐切成小粒、葱姜切末备用。水开放入萝卜片氽水之熟捞出晾凉，切末用干净的纱布包起去水。
萝卜豆腐馅饺子的做法图解2

步骤2

去水的萝卜末放入葱姜豆腐里，加入五香粉、盐、鸡精、食用油搅拌均匀备用。
萝卜豆腐馅饺子的做法图解3

步骤3

取适量的面粉放入另一盆里，往面粉加入盐水，一下不要加太多，边加边搅拌之软硬始中，把搅拌好的湿面粉揉成光滑的面团用保鲜膜包起饧发30分钟。
萝卜豆腐馅饺子的做法图解4

步骤4

案板上撒上少量的干面粉，防止面团粘连。下来把饧发好的面团再揉一揉，搓成圆形的长条，切成一个个小剂子。
萝卜豆腐馅饺子的做法图解5

步骤5

一个个小剂子擀成中间厚，周边薄的圆形包起馅料，捏成一个个漂亮小饺子。
萝卜豆腐馅饺子的做法图解6

步骤6

水开后把饺子下入，用漏勺轻轻推一推防止饺子粘底，水两开后饺子就熟了，盛起装盘。

萝卜豆腐馅饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-17

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分类： 饺子 家常味 中国菜 家常菜 其他工艺

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