糯米蛋

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樱花217
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糯米蛋的用料

生咸鸭蛋 8个 糯米 80g
火腿肠 1根 青豆粒 适量
黑木耳 适量 虾皮 20g
猪肉丁 5g 胡萝卜 5g
盐 5g 生抽 适量
老抽 1小根 蚝油
鸡精

糯米蛋的做法

糯米蛋的做法图解1

步骤1

糯米淘洗干净，用温水泡两小时以上
糯米蛋的做法图解2

步骤2

胡萝卜、黑木耳、火腿肠、切丁，青豆洗净，黑木耳泡好洗净切碎，虾皮我剁碎了，可以不用剁的，因为小孩不喜欢虾皮的口感，切碎了放里面他不知道^V^，猪肉丁放老抽少许盐腌十分钟
糯米蛋的做法图解3

步骤3

泡好的糯米滤净水，放入切好的配料，放生抽，蚝油，放少许老抽上色，少许盐，鸡精拌匀
糯米蛋的做法图解4

步骤4

盐鸭蛋洗净，鸭蛋小头顶部去壳，灌入糯米，糯米别灌太满，小心蒸爆了哦
糯米蛋的做法图解5

步骤5

上锅大火蒸1小时，高压锅蒸40分钟，
糯米蛋的做法图解6

步骤6

剩余没用完的糯米直接蒸了，没想到小宝吃得上了过瘾，直接拿碗自己去乘了吃

糯米蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-21

©本菜谱的做法由 樱花217 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 主食 饭 创意菜 香

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