鲜香粉

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硕果累累在金秋

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鲜香粉的用料

粉条	白菜
芹菜	肉
蒜苗	葱
姜	葱头
生抽	老抽
盐	鸡精
耗油	十三香

鲜香粉的做法

步骤1

把芹白菜、菜切段，葱姜肉切丝白肉切片或丝都可以，葱头切片蒜苗切小段

步骤2

锅加适量食用油五成热时加入白肉，把白肉的油煸出，到白肉变稍黄时加入葱姜煸香加入瘦肉快速翻炒，肉丝全变白后关小火把食材成出来，底油留锅里

步骤3

开大火用锅里的底油爆香葱姜加入芹菜翻炒

步骤4

待芹菜晶莹剔透时加入白菜继续翻炒

步骤5

白菜下锅炒两分钟后加入温水，同时把洗干净的粉条加入，并埋在锅底部，盖上盖子炖五分钟左右

步骤6

打开锅盖，粉条已经煮的差不多了加入老抽、生抽、少量盐和鸡精搅拌下，然后再加入葱头片和切碎的青蒜、耗油及十三香。快速拌匀，能闻到十三香的香味时关火盛出即可。

步骤7

当当当当～来个特写，闻到香味了吗

鲜香粉的烹饪技巧

材料的多少根据做的量的大小而定，所以我没有说具体放多少。由于酱油、生抽、耗油都有咸味所以放多少自己要掌握好，要是这样材料加多了要尝下味道够不够你要的度，然后决定加不加盐。十三香下锅出香味时时味道最好的时候，早一点晚一点味道就会有很大的不同，所以这个火候相当重要，亲们在做的时候要把握好，本小主也是尝试很多次得出的结果。一样大家都能做出自己的绝色美味，赶紧尝试一下吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-23

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