秘制辣酱

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辣酱的用料

大红辣椒 1个 小米椒 250g
秦椒 400g 牛肉 200g
大葱 2根 姜 25g
黄豆酱 800going

辣酱的做法

秘制辣酱的做法图解1

步骤1

辣椒洗干净备用
秘制辣酱的做法图解2

步骤2

把上面的水可以沥干
秘制辣酱的做法图解3

步骤3

牛肉单独放到碗里加入盐、料酒、姜、糖、生抽、黑胡椒腌制十分钟，在这期间把材料都切成小碎备用
秘制辣酱的做法图解4

步骤4

油7、8分热时放入花椒爆香下牛肉8成熟后加入辣椒翻炒，把黄豆酱加适量水泻开，等辣椒炒熟后加入酱小火翻炒
秘制辣酱的做法图解5

步骤5

等把酱里面的水分快炸完油都漂上面的时候加入葱，出香味后出锅

辣酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-03

©本菜谱的做法由 我姓李_却离不开你_ 编写，未经授权不得转载

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