爽口下饭菜——醋萝卜

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婀丹
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单位食堂的菜有时候总让人吃不下饭

醋萝卜的用料

白萝卜 2个 糖 适量
醋 适量 红辣椒 1个
盐 适量 矿泉水 1瓶

醋萝卜的做法

爽口下饭菜——醋萝卜的做法图解1

步骤1

白萝卜削皮，切成条状，加少许盐，腌制10分钟左右；
爽口下饭菜——醋萝卜的做法图解2

步骤2

红辣椒切成片状，备用；
爽口下饭菜——醋萝卜的做法图解3

步骤3

腌制过的白萝卜用清水冲洗去盐，最后用凉开水过一遍，沥干水；
爽口下饭菜——醋萝卜的做法图解4

步骤4

把沥干水的萝卜条按「一层萝卜、几片辣椒、一层糖」的顺序排列好；
爽口下饭菜——醋萝卜的做法图解5

步骤5

加入白醋和矿泉水（2：1）；
爽口下饭菜——醋萝卜的做法图解6

步骤6

最后放入冰箱冷藏24小时，这样酸甜可口的醋萝卜就完成了。(❁´3`❁)

醋萝卜的烹饪技巧

喜欢甜一点的，可以多加点糖；加矿泉水是为了吃起来没那么酸，也可以不加矿泉水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-06

©本菜谱的做法由 婀丹 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 晚餐 午餐 素菜 凉菜

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