圣诞巧克力士力架

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Wendy薇甜
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这款士力架第一层酥的掉渣，第二层焦糖软糯，第三层巧克力香甜。一层层的堆叠看似复杂，做起来却非常快手，没有繁琐的鸡蛋打发。再来杯暖暖的咖啡真是绝配！

巧克力蛋糕的用料

A黄油 113克 A糖粉 30克
A盐 1/4小勺 A低筋面粉 160克
B炼乳 395克 B红糖 50克
B黄油 45克 B盐 3克
C巧克力 200克 C黄油 28克
D开心果 适量 CuisinAid酷新怡磅蛋糕模 1个

巧克力蛋糕的做法

圣诞巧克力士力架#圣诞烘趴 为爱起烘#的做法图解1

步骤1

黄油软化加糖粉、盐用硅胶刀拌匀，再筛入面粉拌匀成团
圣诞巧克力士力架#圣诞烘趴 为爱起烘#的做法图解2

步骤2

放入铺油纸的烤盘（烤盘24.5*14.5）用勺子压平
圣诞巧克力士力架#圣诞烘趴 为爱起烘#的做法图解3

步骤3

烤箱下层180度20分钟
圣诞巧克力士力架#圣诞烘趴 为爱起烘#的做法图解4

步骤4

把炼乳、红糖、盐、黄油放入锅中，中火加热，沸腾后改小火再继续加热3分钟，全程需要不停搅拌。
圣诞巧克力士力架#圣诞烘趴 为爱起烘#的做法图解5

步骤5

倒入烤完的酥饼上，烤箱下层180度15分钟。
圣诞巧克力士力架#圣诞烘趴 为爱起烘#的做法图解6

步骤6

接着把巧克力和黄油隔水融化，倒入模具（留出少许用于表面装饰）冰箱冷藏2小时，直到凝固。
圣诞巧克力士力架#圣诞烘趴 为爱起烘#的做法图解7

步骤7

取出切开，把剩余巧克力画在表面，撒开心果。
圣诞巧克力士力架#圣诞烘趴 为爱起烘#的做法图解8

步骤8

成品
圣诞巧克力士力架#圣诞烘趴 为爱起烘#的做法图解9

步骤9

成品

巧克力蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-19

©本菜谱的做法由 Wendy薇甜 编写，未经授权不得转载

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