土豆泥（无烤箱版）

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陈桃夹子
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第一次吃到土豆泥是14年的时候在泸沽湖，当时在客栈打工，来做义工的姐姐做的，超级好吃，所以印象深刻

土豆泥的用料

土豆 两个 鸡蛋 一个
火腿肠 一根 玉米 半根
洋葱 适量 牛奶 一袋
黑胡椒 适量 盐 适量
葱 适量

土豆泥的做法

步骤1

土豆和鸡蛋一起上锅蒸熟，筷子轻易戳穿就是熟了，然后放碗里用勺子压成泥，土豆鸡蛋混合均匀
土豆泥（无烤箱版）的做法图解2

步骤2

火腿洋葱切丁，玉米掰粒，葱切葱花
土豆泥（无烤箱版）的做法图解3

步骤3

锅加热，土豆鸡蛋倒锅里，倒入牛奶，翻炒几秒，倒入火腿洋葱玉米，不停翻炒
土豆泥（无烤箱版）的做法图解4

步骤4

等到牛奶快收干时，放葱花和盐，再炒一分钟，炒干牛奶，出锅，入盘造型，表面洒黑胡椒粉，OK了！香喷喷的土豆泥完成了！

土豆泥的烹饪技巧

土豆泥刚出锅可能没有很干，放一会儿就干了，不用担心
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-22

©本菜谱的做法由 陈桃夹子 编写，未经授权不得转载
分类： 外国菜 其他外国菜 一家三口 二人世界 一人食

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