奶香红薯

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建议用白心红薯，它比红心的水分少，容易炒干。

奶香红薯的用料

小红薯 3个（约427g） 淡奶油（牛奶） 20g
白砂糖 15g 鸡蛋 2个
低筋面粉 30g 黄油 20g
黑芝麻（白芝麻） 少许

奶香红薯的做法

奶香红薯的做法图解1

步骤1

红薯洗净去皮
奶香红薯的做法图解2

步骤2

切成小块
奶香红薯的做法图解3

步骤3

放入微波炉，高火加热5分钟至熟透
奶香红薯的做法图解4

步骤4

取出压成红薯泥
奶香红薯的做法图解5

步骤5

将红薯泥放入平底锅，加入黄油、白砂糖和淡奶油
奶香红薯的做法图解6

步骤6

开小火，慢慢炒
奶香红薯的做法图解7

步骤7

刚开始红薯泥很稀、很粘
奶香红薯的做法图解8

步骤8

慢慢炒就不粘了，直至炒干水分。（此步需要极大的耐心～不急啊～）
奶香红薯的做法图解9

步骤9

把红薯泥放入碗中，加入2个鸡蛋搅拌均匀
奶香红薯的做法图解10

步骤10

再加入面粉
奶香红薯的做法图解11

步骤11

和成面团
奶香红薯的做法图解12

步骤12

将面团分成8份，每份约45g。搓成红薯形状。
奶香红薯的做法图解13

步骤13

刷上两遍蛋黄，撒上芝麻。家里没芝麻，我就省略了。
奶香红薯的做法图解14

步骤14

放入预热好的烤箱中层，180度烤20分钟。
奶香红薯的做法图解15

步骤15

还是觉得撒黑芝麻会好看些～

奶香红薯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-27

©本菜谱的做法由 小施姐姐 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 家常菜 中国菜 甜 小吃

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