豌豆排骨汤饭

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模仿四川豆汤饭的做法 改良了一下 全程排骨浓汤煮出来的豆子和自己蒸的杂粮米饭 配上简单却异为搭配的泡菜萝卜 老爸满意的把它吃完了…

豌豆排骨汤饭的用料

白豌豆 熬好的排骨汤
蒸煮好的米饭(我用糙米 燕麦米 藜麦 白米蒸的米饭) 胭脂萝卜(腌好的)
小葱 膳魔师焖烧罐(没有的用普通锅具也可以)

豌豆排骨汤饭的做法

豌豆排骨汤饭的做法图解1

步骤1

豌豆提前一夜浸泡好 泡好的豌豆用猪油翻炒
豌豆排骨汤饭的做法图解2

步骤2

倒入熬好的排骨汤(因为家里没鸡汤了 用的炖排骨汤 所以颜色偏红褐)
豌豆排骨汤饭的做法图解3

步骤3

熬煮至豌豆收汁
豌豆排骨汤饭的做法图解4

步骤4

焖烧罐注入开水 焖一分钟倒掉 放入提前预热好的食材 才煮好的豌豆 排骨汤
豌豆排骨汤饭的做法图解5

步骤5

加入米饭 汤没过米饭 七八分满
豌豆排骨汤饭的做法图解6

步骤6

盖上罐子 1-2小时就OK
豌豆排骨汤饭的做法图解7

步骤7

放入腌腌汁萝卜和小葱

豌豆排骨汤饭的烹饪技巧

可用鸡汤等高汤 每有猪油的用一般的素油也可以
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-12-31

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