葱香小面包

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豆粉394971
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鸡蛋留少许一会儿刷面包表面

葱香小面包的用料

牛奶 80g 鸡蛋 1个
白糖 45g 高筋面粉 200g
盐 1g 酵母 3g
黄油 20g 葱 适量
玉米油 少许 黑胡椒粉 少许

葱香小面包的做法

葱香小面包的做法图解1

步骤1

依次放入牛奶，鸡蛋，糖，盐，面粉（过筛），面包机一个和面程序，因为面粉吸水性不同，可留少许牛奶，如果揉面过程发现干再加入。面包机一个揉面程序约20分钟。
葱香小面包的做法图解2

步骤2

一个揉面程序后的样子
葱香小面包的做法图解3

步骤3

加入20克黄油，设定揉面20～30分钟。
葱香小面包的做法图解4

步骤4

出膜
葱香小面包的做法图解5

步骤5

设置一发程序大约1小时，手指戳洞不回弹就发好了。
葱香小面包的做法图解6

步骤6

按压排气
葱香小面包的做法图解7

步骤7

整型。象包包子一样向内收捏紧，反过来就很圆了。
葱香小面包的做法图解8

步骤8

全部整好后放入烤箱一发，下面放一碗热水。
葱香小面包的做法图解9

步骤9

切好葱花，加入少许玉米油黑胡椒粉，盐，搅匀。
葱香小面包的做法图解10

步骤10

先预热烤箱180度。用剪刀或刀划开，刷上蛋液，放入拌好的葱花，放进预热好的烤箱，大约20分钟。上色后盖锡纸，以免上色过重。
葱香小面包的做法图解11

步骤11

成品。稍冷后装袋放冰箱冷冻，早上用微波炉加热后和刚烤好一样好吃。

葱香小面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-02

©本菜谱的做法由 豆粉394971 编写，未经授权不得转载
分类： 电器 烤箱 西点 甜 烤

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