油爆虾

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乔小咖
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这道菜简单方便，又会让人很有食欲

油爆虾的用料

河虾 300g 生姜片 2片
葱 1根 绍兴料酒 2勺
酱油 少量 盐 1/2勺

油爆虾的做法

油爆虾的做法图解1

步骤1

河虾挑小一点的，容易炸透，价格也便宜，清水冲干净，控水备用
油爆虾的做法图解2

步骤2

准备好葱，姜，蒜都适量吧，自己掌握，多少都无所谓，全部切丁
油爆虾的做法图解3

步骤3

窝内放适量的油，将河虾放入，料酒，炒大概5分钟变色，皮看着有些干了就可以了
油爆虾的做法图解4

步骤4

控油，把虾乘出来，用炸虾的油爆香葱和算
油爆虾的做法图解5

步骤5

蒜姜爆香放1勺盐再放入虾继续炒，这时候火要小一点，放几滴海鲜酱油不要多，多了颜色不漂亮
油爆虾的做法图解6

步骤6

再翻炒一会感觉油都吸光了，放入小葱起锅
油爆虾的做法图解7

步骤7

非常快速，简单，平时当小零食也不错，咸淡自己掌握，我喜欢淡一点不然没有河虾的鲜味了

油爆虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-06

©本菜谱的做法由 乔小咖 编写，未经授权不得转载

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