熘肝尖

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熘肝尖的用料

猪肝 200g 青椒 半个
红椒 半个 淀粉 一大勺
葱、姜、蒜 适量 盐 适量
老抽 一小勺 料酒 一小勺

熘肝尖的做法

步骤1

本人买的切好的猪肝，猪肝洗净，用淀粉、料酒、盐腌好

步骤2

配菜（蒜毫，胡萝卜，洋葱）切好焯水备用，青椒（青椒比较容易软不用焯），葱姜蒜切好备用

步骤3

锅底多放些油，葱姜蒜炝锅，把猪肝先快速炒熟，（猪肝老了就不好吃了，所以要快一些），炒完成出备用

步骤4

切好备用的配菜炒一遍，放猪肝，放入耗油，生抽，鸡粉，（炒的时间不用太久，因为都是熟的）出锅

熘肝尖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-07

©本菜谱的做法由 人生若只如初见ilkp 编写，未经授权不得转载

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