土豆炖鸡

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碧云天0000003
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我家宝贝是无肉不欢，这道菜让双胞胎手舞足蹈，兴高采烈，果然是美食当前，忘乎所以啊。看到她们吃的如此高兴，我也非常快乐。

土豆炖鸡的用料

土豆 3个 鸡腿 2个
生姜 2片 葱 适量
盐 适量 花椒 5-6颗
八角 1个 料酒 一大勺
生抽 2大勺 老抽 一滴
油 少许 胡萝卜 3小根
香菜 1棵

土豆炖鸡的做法

土豆炖鸡的做法图解1

步骤1

.2个大鸡腿冰箱拿出化冻，土豆，胡萝卜洗净削皮
土豆炖鸡的做法图解2

步骤2

土豆切滚刀块，胡萝卜是超小迷你型的就整个下锅啦，结果证明，整个的并不好吃，以后还是要切成块
土豆炖鸡的做法图解3

步骤3

鸡腿斩块
土豆炖鸡的做法图解4

步骤4

准备葱姜，花椒，八角
土豆炖鸡的做法图解5

步骤5

鸡块焯水
土豆炖鸡的做法图解6

步骤6

焯完水，是不是清爽了好多
土豆炖鸡的做法图解7

步骤7

热锅凉油，下八角花椒炒香，下葱姜，炒出香味
土豆炖鸡的做法图解8

步骤8

下鸡块，翻炒，加料酒
土豆炖鸡的做法图解9

步骤9

倒入一碗排骨汤，和少许热水，没过鸡块
土豆炖鸡的做法图解10

步骤10

烧开后，加入土豆和胡萝卜
土豆炖鸡的做法图解11

步骤11

大火烧8分钟至汤汁浓厚，加盐，生抽，老抽调味
土豆炖鸡的做法图解12

步骤12

出锅，洒香菜

土豆炖鸡的烹饪技巧

鸡肉入口有嚼头，土豆绵软，又沙又糯，大人孩子都喜欢
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-14

©本菜谱的做法由 碧云天0000003 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 晚餐 午餐 锅具 炖锅

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