年夜饭可以做海鲜烩饭

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采用西班牙海鲜饭跟意大利烩饭相结合的方法，用橄榄油炒洋葱做基底，并将生米下锅和配菜，海鲜炒香再焖熟的方式，让米饭最大程度的吸收鲜美汤汁，一次加入足量的汤，避免翻搅最后完全收干汤汁，米饭吃起来是略微黏牙但是很有咬劲，而且是鲜死人的节奏

海鲜烩饭的用料

洋葱 50克 胡萝卜 15克
菌菇 30克 玉米粒 30克
青豆 20克 彩椒 30克
鱿鱼 100克 虾仁 100克
橄榄油 30克 大米 一碗
盐 3克 啤酒 一罐
水 适量

海鲜烩饭的做法

年夜饭可以做海鲜烩饭#维达与你韧享年夜范#的做法图解1

步骤1

准备好美的电磁炉和食材，食材切粒，大米洗干净
年夜饭可以做海鲜烩饭#维达与你韧享年夜范#的做法图解2

步骤2

启动美的电磁炉，锅中倒入橄榄油
年夜饭可以做海鲜烩饭#维达与你韧享年夜范#的做法图解3

步骤3

启动炒菜功能，炒洋葱3分钟至透明
年夜饭可以做海鲜烩饭#维达与你韧享年夜范#的做法图解4

步骤4

加入胡萝卜，菌菇，玉米粒，青豆和彩椒炒至有水份出来，然后盛出
年夜饭可以做海鲜烩饭#维达与你韧享年夜范#的做法图解5

步骤5

倒入橄榄油加入生姜炒几下
年夜饭可以做海鲜烩饭#维达与你韧享年夜范#的做法图解6

步骤6

加入鱿鱼，虾仁进行翻炒
年夜饭可以做海鲜烩饭#维达与你韧享年夜范#的做法图解7

步骤7

炒至有水份出来，加入啤酒
年夜饭可以做海鲜烩饭#维达与你韧享年夜范#的做法图解8

步骤8

然后煮沸
年夜饭可以做海鲜烩饭#维达与你韧享年夜范#的做法图解9

步骤9

盛出海鲜，把汤汁留在锅中
年夜饭可以做海鲜烩饭#维达与你韧享年夜范#的做法图解10

步骤10

加入洗干净的米，汤面要浸没米
年夜饭可以做海鲜烩饭#维达与你韧享年夜范#的做法图解11

步骤11

加适量盐和黑胡椒调味，盖上锅盖，小火力煮15-20分钟，不能翻动
年夜饭可以做海鲜烩饭#维达与你韧享年夜范#的做法图解12

步骤12

直到汤汁大部分被米粒吸收掉
年夜饭可以做海鲜烩饭#维达与你韧享年夜范#的做法图解13

步骤13

把青豆均匀地撒上去
年夜饭可以做海鲜烩饭#维达与你韧享年夜范#的做法图解14

步骤14

将所有海鲜也均匀地铺在饭上，继续煮10分钟就好个
年夜饭可以做海鲜烩饭#维达与你韧享年夜范#的做法图解15

步骤15

成品
年夜饭可以做海鲜烩饭#维达与你韧享年夜范#的做法图解16

步骤16

成品

海鲜烩饭的烹饪技巧

所有液体的体积是米的3倍， 最后的成品尽量收干不要有汤汁，能有一层锅巴就最理想了 火力自己控制
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-18

©本菜谱的做法由 臭美园妈 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 午餐 香 主食 创意菜

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