鱿鱼

12.5万 浏览 816 收藏
收藏
虎妞6
虎妞6
＋ 关注

宜州是内陆的县级市，想吃鱿鱼，大多数是这种干鱿鱼。若泡发不好，就不好吃，现与大家分享我的方法。

鱿鱼的用料

鱿鱼干 若干个 盐 油 生抽 料酒 糖 适量
葱 姜 小苏打 适量

鱿鱼的做法

鱿鱼的做法图解1

步骤1

将鱿鱼干用温水泡软（大约六小时）
鱿鱼的做法图解2

步骤2

清洗干净
鱿鱼的做法图解3

步骤3

去掉鱿鱼须后，切花刀如图。（切有骨的一面）
鱿鱼的做法图解4

步骤4

切好后，再加一些小苏打（少量），泡三小时。
鱿鱼的做法图解5

步骤5

用流动水洗去小苏打后，再将洗净的鱿鱼过开水焯一分钟，使鱿鱼成形！
鱿鱼的做法图解6

步骤6

发好后，可以下火锅吃，也可以炒菜。

鱿鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-29

©本菜谱的做法由 虎妞6 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 香 咸 荤菜

鱿鱼的其他做法更多

上传我做的这道菜

鱿鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 鱿鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 鱿鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活