玫瑰花饺子

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玮伟道来vivid
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吃传统造型的饺子，估计大家都吃厌了吧，像家里有小朋友的亲估计更是经常需要更换花样，来让家人吃得开心和舒适。春节在家，时间充裕，而这款玫瑰花饺子做起来一点也不复杂，不妨动手试试哦

玫瑰花饺子的用料

饺子皮 500g 五花肉 250g
胡萝卜 一根 香菇木耳 各100g
虾仁 10个 配料：盐，生抽，老抽，料酒，橄榄油，葱姜 适量

玫瑰花饺子的做法

玫瑰花饺子的做法图解1

步骤1

准备馅料：五花肉用来包饺子和馄饨再合适不过了。将胡萝卜香菇木耳这些都剁碎，和入馅中，放葱姜，盐生抽老抽料酒等。拌匀后顺一个方向搅拌上劲，一直到感觉馅料粘稠香味出来。
玫瑰花饺子的做法图解2

步骤2

因为当天主要做了元宝馄饨，所以使用的是馄饨皮，用了一个杯盖刻出圆形皮，将五张面皮依次连接，连接处用一点冷水描一下，这些皮可以粘住。在中间部位横向放上馅料，注意不要放太多，因为一会儿要上下折叠起来，防止馅料出来太多。
玫瑰花饺子的做法图解3

步骤3

饺皮或馄饨皮从下往上叠，轻轻按一下，粘不住不要紧的
玫瑰花饺子的做法图解4

步骤4

从左往右依次卷起，动作轻些不需要用劲，卷至最后用一点水将皮粘上。
玫瑰花饺子的做法图解5

步骤5

稍微整理一下花瓣就可以了
玫瑰花饺子的做法图解6

步骤6

上蒸笼大火蒸十五分钟，关火后等两三分钟开盖子
玫瑰花饺子的做法图解7

步骤7

蒸好以后的玫瑰花饺子，根据各人口味，用一点调料蘸着吃。
玫瑰花饺子的做法图解8

步骤8

成品。
玫瑰花饺子的做法图解9

步骤9

这样做出来的饺子最好是蒸着吃或者油炸吃，这样馅料不会跑出来，保持原味。

玫瑰花饺子的烹饪技巧

这个皮可以用超市菜场买的饺皮，馄饨皮，当然最好的是自己擀的面皮，更带劲儿。卷好以后将平面向下摆好，整理花瓣稍微一点就好，不用翻太开来，馅料不会散落。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-01

©本菜谱的做法由 玮伟道来vivid 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 主食 饺子 水饺 高颜值

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