坚果炒鸡丁

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元宵节刚好是爷爷生日，爷爷爱甜口，就做了这个偏甜的菜。 坚果炒了以后爷爷可以咬得动真是让人欣慰。 不过爷爷看了摆盘以后…“孙女啊，你咋就给我这么点呢？(o_o)” 我“……” 艺术的道路注定是孤独的…嗯…

坚果炒鸡丁的用料

鸡胸肉 一块 胡萝卜 半根
玉米粒 适量 香菇 适量
开心果 适量 腰果 适量
杏仁 适量 酱油 一勺
料酒 一勺 白糖 两勺
蚝油 少许 黑胡椒碎 适量
麻油 适量 迷迭香 适量
猕猴桃（装饰用） 一片 欧芹（装饰用） 适量

坚果炒鸡丁的做法

坚果炒鸡丁的做法图解1

步骤1

准备材料。鸡胸肉趁没有完全解冻切丁，胡萝卜切丁，香菇泡开后切丁。
坚果炒鸡丁的做法图解2

步骤2

鸡肉彻底解冻后加入料酒、酱油、一勺白糖、迷迭香、黑胡椒碎后腌制约半小时。
坚果炒鸡丁的做法图解3

步骤3

锅里倒油，烧热后放入鸡肉，炒熟后加入胡萝卜丁、香菇丁、玉米粒，加入蚝油、一勺白糖，黑胡椒继续翻炒均匀至胡萝卜熟热，最后加入坚果、倒入麻油拌匀。
坚果炒鸡丁的做法图解4

步骤4

装盘即可。

坚果炒鸡丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-11

©本菜谱的做法由 刹那欢娱 编写，未经授权不得转载

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