香葱猪肉盒子

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我们家比较喜欢吃发面做的盒子，香葱猪肉馅的是首选，都喜欢吃肉的，捂脸！想要盒子皮脆一点的，就把面皮擀薄一点，想要松软些的，就擀厚一点，两种口感都不错哦！

香葱猪肉盒子的用料

面粉 250g 清水 135g
干酵母 2g 植物油 1茶匙
香葱猪肉馅 120g

香葱猪肉盒子的做法

香葱猪肉盒子的做法图解1

步骤1

准备好材料。
香葱猪肉盒子的做法图解2

步骤2

面粉，清水，干酵母倒入厨师机桶中。
香葱猪肉盒子的做法图解3

步骤3

揉成光滑的面团。
香葱猪肉盒子的做法图解4

步骤4

盖上保鲜膜，放入温暖处发酵。
香葱猪肉盒子的做法图解5

步骤5

发面的过程，制作香葱猪肉馅，猪肉打成蓉，加入葱末，盐，生抽，料酒，胡椒粉，鸡精，搅拌均匀即可。
香葱猪肉盒子的做法图解6

步骤6

面团发酵至两倍大左右即可取出。
香葱猪肉盒子的做法图解7

步骤7

把面团排气后平均分成12份。
香葱猪肉盒子的做法图解8

步骤8

取一个小面团，用擀面杖擀成圆面片。
香葱猪肉盒子的做法图解9

步骤9

放入馅料，铺平中间。
香葱猪肉盒子的做法图解10

步骤10

再盖上一块面片。
香葱猪肉盒子的做法图解11

步骤11

捏成盒子状。
香葱猪肉盒子的做法图解12

步骤12

电饼铛抹上一层植物油，用单面煎至金黄。（盖上盖子煎会有印子）
香葱猪肉盒子的做法图解13

步骤13

一面煎好后，翻过另一面煎至金黄即可。
香葱猪肉盒子的做法图解14

步骤14

成品图！
香葱猪肉盒子的做法图解15

步骤15

成品图！

香葱猪肉盒子的烹饪技巧

面粉吸水性不同，水量可预留10%加入。 没有电饼铛用平底锅小火煎也行。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-22

©本菜谱的做法由 Summer_夏天_ 编写，未经授权不得转载

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