窝窝头（玉米面）

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大曼丽
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怀孕后，从100斤突飞猛涨的胖到了150＋斤，我也是醉了。我反省自己并没有加餐和吃甜食什么的或零食，每顿也就吃一小碗米饭，最多就是自己动手做个面食什么的吃吃，那也只是浅尝辄止，不会贪食。在搞不懂原因的情况下，老公一句话点醒我：多吃粗粮啊！我顿时茅塞顿开，今天就做起了窝窝头，哈哈……

窝窝头的用料

玉米面 200克 中筋面粉 200克
白砂糖 70克 牛奶 200克
干酵母 4克

窝窝头的做法

窝窝头（玉米面）的做法图解1

步骤1

面粉200克。
窝窝头（玉米面）的做法图解2

步骤2

玉米面200克。
窝窝头（玉米面）的做法图解3

步骤3

纯牛奶200克。
窝窝头（玉米面）的做法图解4

步骤4

白砂糖70克。（多一克少一克没关系哈！）
窝窝头（玉米面）的做法图解5

步骤5

干酵母4克。
窝窝头（玉米面）的做法图解6

步骤6

全部混合一起搅成软面团。
窝窝头（玉米面）的做法图解7

步骤7

揉好的软面团。
窝窝头（玉米面）的做法图解8

步骤8

搓成长条准备分剂。
窝窝头（玉米面）的做法图解9

步骤9

分成等量相等的小剂子。
窝窝头（玉米面）的做法图解10

步骤10

拿一个剂子借掌心窝起来的形状用大拇指从中间按个洞慢慢转圈，捏成窝窝头状就行了。（方法随意，能弄好就行哈。）
窝窝头（玉米面）的做法图解11

步骤11

有些人是做窝窝头来配菜的，所以中间空心处会做大点；我是为了做着当点心吃，所以就塞个红枣就行了。（如果要做成配菜的窝窝头，那就把材料表牛奶换成水200克，糖换成10克就行。）
窝窝头（玉米面）的做法图解12

步骤12

大致就做成这样就行了，这个没什么要求，你想做尖点就尖点，圆点就圆点。
窝窝头（玉米面）的做法图解13

步骤13

这些材料我做了18个这么大小的。
窝窝头（玉米面）的做法图解14

步骤14

放温暖处醒面半小时，有长大一些了就可以了。然后冷水上锅蒸，大气后15分钟即可。
窝窝头（玉米面）的做法图解15

步骤15

出锅了，满满的玉米奶香味。
窝窝头（玉米面）的做法图解16

步骤16

唉，我们的小霸王很喜欢吃哟，嘴里吃着，手里拿着，还霸着一笼不让别人吃，哈哈，孩子小气的天性哈！
窝窝头（玉米面）的做法图解17

步骤17

我好不容易哄到一个来吃。
窝窝头（玉米面）的做法图解18

步骤18

粗粮就是粗粮，组织不像净面粉做的馒头那么细腻的结构。
窝窝头（玉米面）的做法图解19

步骤19

里面的红枣也很香甜哟！我没泡发，就是直接洗干净用了，已经熟透了。

窝窝头的烹饪技巧

多吃粗粮身体好！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-27

©本菜谱的做法由 大曼丽 编写，未经授权不得转载

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