自制肉松

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自制肉松营养又健康，无添加防腐剂。烹调中加了小茴香，小茴香是天然的防癌剂，能使肉松放置较长时间。烘焙中用自制肉松做点心也是不错的选 择!

自制肉松的用料

猪里脊 500g 八角 1个
姜片 2片 葱段 1小段
酱油 少许 盐 少许
糖 40g 小茴香 10g
油 40g

自制肉松的做法

自制肉松的做法图解1

步骤1

将梅条肉去筋
自制肉松的做法图解2

步骤2

切成小块
自制肉松的做法图解3

步骤3

下冷水烧开
自制肉松的做法图解4

步骤4

捞出洗去浮沫
自制肉松的做法图解5

步骤5

小茴香用纱布包好
自制肉松的做法图解6

步骤6

放入高压锅里压20分钟
自制肉松的做法图解7

步骤7

煮熟后，捞出凉透放入食品袋中，敲打到肉质松散
自制肉松的做法图解8

步骤8

用手撕成细条状，热锅放入油，糖，盐，生抽黄酒等调料进行炒制
自制肉松的做法图解9

步骤9

炒干水份，用揽拌机分几次打一下，打好后散上熟芝麻，喷香可囗的肉松就做好了

自制肉松的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-28

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分类： 自制肉松 肉松 10-11个月 12-23个月 2-3岁

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