一食半刻 |蒜泥白肉

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一食半刻

一食半刻

2017-03-01
不吃肥肉的我,第一次接触肥肉便是这一道菜。肥肉吃上去居然是爽口的,搭着蒜吃的时候也将肥肉的腻给去掉了,不爱吃蒜的朋友估计就接受不了,其实吃完之后吃个口香糖也就没事了,简单好吃,大家快动手做起来吧。

主料

五花肉250克 大蒜5瓣
小葱1根 3片
适量

辅料

 
1勺 少许
2勺 2勺
用料小秘诀

蘸食时使用家乐海味点蘸鲜露

含鲣鱼、海带和味淋三种风味,三鲜合璧,吊出食材自然鲜味

一食半刻 |蒜泥白肉的做法步骤

一食半刻 |蒜泥白肉的做法图解1

1. 准备好材料,五花肉洗净切片,大蒜切成末

一食半刻 |蒜泥白肉的做法图解2

2. 电热锅中加入水、葱、姜片、料酒、花椒煮沸

一食半刻 |蒜泥白肉的做法图解3

3. 放入切好的五花肉,水煮开之后再用小火煮30分钟左右。

一食半刻 |蒜泥白肉的做法图解4

4. 摆盘,中间放点葱丝点缀,或者是青瓜丝也可以。

一食半刻 |蒜泥白肉的做法图解5

5. 烧好热油,淋在剁好的蒜末上

一食半刻 |蒜泥白肉的做法图解6

6. 取出一个碗,将呛好的蒜末放入碗中,加入油泼辣子和生抽搅拌均匀即可

一食半刻 |蒜泥白肉的做法图解7

7. 将调好的酱淋在肉上面

一食半刻 |蒜泥白肉的做法图解8

8. 成品

小贴士

1、蒜要用热油呛过之后才会比较香,大家也要注意热油
2、油泼辣子就是用热油呛了一下辣椒,大家如果有兴趣的话,可以留言,我可以出个完整的食谱给大家

©本菜谱的做法由 一食半刻 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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