清炒豌豆尖

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洁妮妮
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清新的味道

清炒豌豆尖的用料

豌豆尖 8两 盐 一勺
植物油 少许

清炒豌豆尖的做法

步骤1

做法：豌豆尖洗净，摘去老叶。市面上卖的豌豆尖经常不够嫩，买回家还要再摘一遍，保留嫩头。标准是用指甲可以轻易掐断、手感脆嫩。

步骤2

大火起油锅，烧到锅内有明显的油烟时，倒入豌豆尖，快速翻炒到变色，加入盐

步骤3

出水后（有点干瘪的则沿锅边烹入少量清水）加入少量蔬菜味精，出锅盛盘。

清炒豌豆尖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-03

©本菜谱的做法由 洁妮妮 编写，未经授权不得转载
分类： 素菜 素食者 炒 无水印 清淡

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