苦瓜鲫鱼汤

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苦瓜鲫鱼汤的用料

鲫鱼 用量一条 苦瓜 用量200克
姜片 用量三大片 食用油 用量少许
盐 用量少许

苦瓜鲫鱼汤的做法

苦瓜鲫鱼汤的做法图解1

步骤1

将鲫鱼处理内脏后少许晾干，片出花刀。
苦瓜鲫鱼汤的做法图解2

步骤2

热锅凉油，煎到鱼的两面泛黄定型即可。
苦瓜鲫鱼汤的做法图解3

步骤3

将煎好的鱼放入事先准备好的热水中煮，同时下姜片，大火开煮。
苦瓜鲫鱼汤的做法图解4

步骤4

大火煮开半小时，鱼汤即为白色，再放入苦瓜煮上五六分钟即可，关火前放入少许盐即可。
苦瓜鲫鱼汤的做法图解5

步骤5

功效：脾调养胃，除湿利水，清热解毒。

苦瓜鲫鱼汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-14

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