三鲜面

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三鲜面的用料

1 鸡蛋 1个
小黄鱼 1条 葱白 3根
姜末（加鸡蛋液里的按自己喜好） 少量 姜片 3片
肉丝 50g 2
青菜 50g 虾 适量
蛏子 适量 蛤蜊 适量
生蚝 适量 3
料酒 2勺 盐 适量
面（或粉干） 适量

三鲜面的做法

三鲜面的做法图解1

步骤1

先热锅放油然后放入与姜末一起打散的蛋液煎至两面黄盛出，盛出后把鱼放入锅里煎至两面黄盛出，放入肉丝与姜片、葱白，炒至肉丝变色放入煎好的蛋和鱼，倒入料酒和盐然后倒入一碗水，烧开（烧2分钟左右）放入虾和蛏子、蛤蜊（烧3分钟），放入面条煮熟，接着放入葱叶与菜叶，最后起锅一碗好吃的三鲜面就好了

三鲜面的烹饪技巧

煎蛋时油稍微放多点煎鱼的时候就不用放油了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-19

©本菜谱的做法由 Sunluck 编写，未经授权不得转载

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