熬猪油

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猪油润肺解躁，老少皆宜，小孩子吃饭不香的，适量的猪油可以帮孩子增进食欲。猪油里有多种脂肪酸，女性吃了能改善皮肤粗糙的状况，使皮肤更加滋润。 蒸馒头发面时揉一小块猪油进去，蒸出的馒头更蓬松洁白。煮米饭时加一点，米饭更松软可口。铁锅洗净擦干后涂点猪油，可预防生锈。 自制猪油很简单，跟着步骤做第一次就能成功

熬猪油的用料

猪板油 两斤 清水 一小碗

熬猪油的做法

熬猪油#美的女王节#的做法图解1

步骤1

猪板油一块，用流动的 水反复冲洗干净
熬猪油#美的女王节#的做法图解2

步骤2

切成大约1.5厘米见方的小块
熬猪油#美的女王节#的做法图解3

步骤3

猪油入锅，加一小碗水，水量大约能泡住一小半猪板油
熬猪油#美的女王节#的做法图解4

步骤4

大火煮开，期间不停用锅铲翻动板油，防止粘锅，并使板油受热均匀
熬猪油#美的女王节#的做法图解5

步骤5

水开后转小火，慢慢熬制，这样熬出的油洁白如玉。
熬猪油#美的女王节#的做法图解6

步骤6

要保持全程小火不加盖，不用担心水分，多余的水分会蒸发掉
熬猪油#美的女王节#的做法图解7

步骤7

待猪油成渣，不再拼命出油时关火，沥出油渣，油渣撒些盐可以直接吃，也可以炒青菜，炒辣椒。
熬猪油#美的女王节#的做法图解8

步骤8

待油温不太高时倒入容器内，入冰箱冷藏至凝固
熬猪油#美的女王节#的做法图解9

步骤9

中式酥皮点心里少不了要用到猪油，没事就熬一罐放着备用，偶尔吃吃猪油炒的菜特别香
熬猪油#美的女王节#的做法图解10

步骤10

成品
熬猪油#美的女王节#的做法图解11

步骤11

成品
熬猪油#美的女王节#的做法图解12

步骤12

成品

熬猪油的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-19

©本菜谱的做法由 妖妖~ 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 炒 香 荤菜 煮锅

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