香菇鸡腿煲

独家
2.3万 浏览 102 收藏
收藏
曹小厨·Chef.Cao
曹小厨·Chef.Cao
＋ 关注

香菇鸡腿煲的用料

香菇 200g 鸡腿 5根
盐 1汤匙 木耳 200g
花椒 1汤匙 香叶 4小片
小茴香 半汤匙 白芷 2片
干辣椒 4个 枸杞 1汤匙
辛夷 2颗 肉蔻 1颗
甘草 2片 八角 1个
桂皮 1小片 大葱 1根
姜 3块 蒜 5颗
酱油 1汤匙

香菇鸡腿煲的做法

香菇鸡腿煲的做法图解1

步骤1

准备大葱 姜 蒜 枸杞，姜要用刀压碎
香菇鸡腿煲的做法图解2

步骤2

在准备香叶 桂皮 甘草 白芷 肉蔻 小茴香 八角 辛夷
香菇鸡腿煲的做法图解3

步骤3

香菇泡好备用，泡香菇的水也是宝贝，炖制的时候香菇和水一起倒入砂锅会增香不少
香菇鸡腿煲的做法图解4

步骤4

木耳泡好备用，泡木耳的水就没那么重要了，倒掉就好了
香菇鸡腿煲的做法图解5

步骤5

精选新鲜琵琶腿5根，洗净每根切上两刀
香菇鸡腿煲的做法图解6

步骤6

锅烧热水倒入少许白酒，准备焯水，倒白酒可以更好的去腥
香菇鸡腿煲的做法图解7

步骤7

鸡腿下锅鸡皮收紧，血沫都出来就行了
香菇鸡腿煲的做法图解8

步骤8

准备好砂锅
香菇鸡腿煲的做法图解9

步骤9

鸡腿下锅，所有香料也一起下锅，加一汤匙盐
香菇鸡腿煲的做法图解10

步骤10

加入少许酱油
香菇鸡腿煲的做法图解11

步骤11

香菇和木耳也下入锅中
香菇鸡腿煲的做法图解12

步骤12

喜欢吃辣的朋友也可以加点小辣椒
香菇鸡腿煲的做法图解13

步骤13

盖上锅盖，中小火慢慢炖着
香菇鸡腿煲的做法图解14

步骤14

开锅后，掀开锅盖小火慢炖1个小时后即可享用美味

香菇鸡腿煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-22

©本菜谱的做法由 曹小厨·Chef.Cao 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 下饭菜 炒锅 炖锅 锅具

香菇鸡腿煲的其他做法更多

上传我做的这道菜

香菇鸡腿煲的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 香菇鸡腿煲

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 香菇鸡腿煲的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活