开胃消食的番茄炒蛋

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以前炒这道菜总是把鸡蛋炒糊，直到看到别人的做法，今天才终于把这道菜炒好。今天把这个方法分享给大家。

番茄炒蛋的用料

番茄 2个（可根据分量自由调配） 鸡蛋 2个
盐 1/4勺 香菜 2小根
食用油 半大勺

番茄炒蛋的做法

开胃消食的番茄炒蛋的做法图解1

步骤1

先把番茄切好，切成一瓣一瓣的，
开胃消食的番茄炒蛋的做法图解2

步骤2

把鸡蛋打到碗里，用筷子搅碎。
开胃消食的番茄炒蛋的做法图解3

步骤3

在锅里倒入油，稍微多一点，将鸡蛋倒入。
开胃消食的番茄炒蛋的做法图解4

步骤4

用铲将鸡蛋抹到边上，将鸡蛋摊成蛋饼。
开胃消食的番茄炒蛋的做法图解5

步骤5

然后用铲将鸡蛋切小块，翻几下，然后先拿个碗盛起来。
开胃消食的番茄炒蛋的做法图解6

步骤6

将番茄倒入锅中炒几下。
开胃消食的番茄炒蛋的做法图解7

步骤7

然后把鸡蛋倒入一起炒，再倒入水，水比菜少一点即可。（我放得有点多了）
开胃消食的番茄炒蛋的做法图解8

步骤8

把水烧开，然后放入盐，如果怕酸可以放入少许白糖，翻炒几下就可以装盘了。
开胃消食的番茄炒蛋的做法图解9

步骤9

最后再放入香菜段。

番茄炒蛋的烹饪技巧

炒鸡蛋的时候注意不要把鸡蛋炒糊，烘干即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-25

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分类： 无水印 炒 咸 茄汁味 酸

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