香煎带鱼

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喜欢带鱼煎着吃，喜欢它酥脆的口感，尤其是带鱼的尾部，细小的部分最好吃。

香煎带鱼的用料

带鱼段 400g 大葱丝 20g
姜丝 15g 花椒 5g
盐 5g 玉米淀粉 适量
油 适量

香煎带鱼的做法

香煎带鱼的做法图解1

步骤1

准备所有食材。带鱼去头切尾，切成小段。
香煎带鱼的做法图解2

步骤2

将葱丝，姜丝，胡椒，盐，放入带鱼盆中，用手揉勻，进行腌制，半个小时入味。
香煎带鱼的做法图解3

步骤3

取淀粉适量，将带鱼两面沾满淀粉。
香煎带鱼的做法图解4

步骤4

冷勺放油。
香煎带鱼的做法图解5

步骤5

待油温升高时，放入带鱼段，煎至两面金黄。
香煎带鱼的做法图解6

步骤6

成品图。

香煎带鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-26

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分类： 煎 香 香酥味 咸 家常菜

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