葱爆香菇

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葱爆香菇的用料

鲜香菇 东北大葱
老抽 适量

葱爆香菇的做法

步骤1

香菇伞朵朝下浸泡十分钟，然后洗净沥干水分后撕开

步骤2

撕开的香菇用开水烫三五分钟后去掉热水，凉水冲洗一下后，挤干水分

步骤3

老抽（面酱）、少许料酒、生粉与香菇拌匀后腌制五分钟到十分钟

步骤4

大葱切粗丝备用

步骤5

锅内放油，放入腌制好的香菇大火翻炒，放入葱丝炒至葱丝变色放入盐、鸡精即可。

葱爆香菇的烹饪技巧

葱最好炒得保持些脆性，虽然有些葱味儿，但是绝对有嚼头，这是东北的粗犷决定滴
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-03-23

©本菜谱的做法由 雪色阡陌 编写，未经授权不得转载
分类： 素食者 提高免疫 炒 家常菜 香

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