豆干焖草鱼

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1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物 2.草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用 3.对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。 适宜人群 　　一般人群均可食用，尤其适宜虚劳、风虚头痛、肝阳上亢高血压、头痛、久疟、心血管病人。 今天我拿豆干再配草鱼，其风味相当有个性，豆香配上鱼鲜，说不出来的好吃，也是极下饭的一款家常菜。

豆干焖草鱼的用料

草鱼 500克 豆干 150克
葱 适量 姜 适量
细盐 适量 色拉油 适量
酱油 适量 胡椒粉 适量

豆干焖草鱼的做法

豆干焖草鱼的做法图解1

步骤1

备葱花，豆干，草鱼。
豆干焖草鱼的做法图解2

步骤2

热锅加油，入姜丝爆香。
豆干焖草鱼的做法图解3

步骤3

将草鱼块下锅，煎至鱼肉微有收紧。
豆干焖草鱼的做法图解4

步骤4

加入适量豆干。
豆干焖草鱼的做法图解5

步骤5

加入适量清水。
豆干焖草鱼的做法图解6

步骤6

适量细盐及白糖。
豆干焖草鱼的做法图解7

步骤7

再加入适量酱油调色，煮至汤汁微要收。
豆干焖草鱼的做法图解8

步骤8

加入适量胡椒粉。
豆干焖草鱼的做法图解9

步骤9

再淋入适量葱段即可关火。
豆干焖草鱼的做法图解10

步骤10

一份特别口感的豆干焖草鱼完成。

豆干焖草鱼的烹饪技巧

汤汁不要煮到干，要带有一点汤汁吃起来才鲜美。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-03-24

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分类： 创意菜 朋友聚餐 香 焖

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