紫糯米鸡

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晨希菲菲
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独一无二的紫糯米鸡，我非常喜欢吃紫糯米，更是用它来做成了各种各样美味的点心，它不仅营养价值高，老少皆宜，口感软糯清香，而且卖好贵哟，近20元一斤哟，幸好我父母自己种了几分田，所以随便做点心吃

紫糯米鸡的用料

紫糯米 200克 糯米 200克
荷叶 2张 鸡腿 2个
冬菇，木耳，干贝， 各适量 生抽，蚝油，料酒，姜末，盐，白糖，淀粉 各适量

紫糯米鸡的做法

紫糯米鸡的做法图解1

步骤1

荷叶，冬菇，木耳，干贝（没有可不放）事 泡好

步骤2

紫糯米和糯米洗好放电饭锅煮，水比平时煮饭少些，煮到跳保温焖2分钟开盖饭勺搅松
紫糯米鸡的做法图解3

步骤3

鸡肉事先腌好，放蚝油生抽淀粉白糖盐腌20分钟，起锅放油炒鸡肉，炒到变色放些水再放冬菇木耳干贝一起炒到熟，放一点点老抽增色
紫糯米鸡的做法图解4

步骤4

看图开始包了
紫糯米鸡的做法图解5

步骤5

包好后可放蒸锅中火蒸20分钟，又或像我一样为了省事，先全放冰箱冷冻室，每次高压锅煮饭就放两个饭上蒸，饭熟糯米鸡也熟

紫糯米鸡的烹饪技巧

我老公每次都和我抢着吃哟，想要交流做各种点心的，又或者有不明白的可加微信924797130
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-01

©本菜谱的做法由 晨希菲菲 编写，未经授权不得转载

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