荠菜藜麦鲜虾饭团

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2017.4.2 芳菲人间四月天，荠菜大概要算作第一美味了。且不说它味道如何的鲜美诱人，但凭那一抹天赐的鲜绿便足以惊艳了你的双眼。今天作了这个藜麦荠菜鲜虾饭团，清明踏青，就用它作便当吧。

荠菜藜麦鲜虾饭团的用料

糯米 3杯 藜麦 1/2杯
荠菜 250g 鲜虾 500g
辣根 随意 酱油 随意
寿司醋 随意 盐 少许

荠菜藜麦鲜虾饭团的做法

荠菜藜麦鲜虾饭团的做法图解1

步骤1

藜麦要提前三至四小时浸泡，直到泡出小芽芽，糯米提前30分钟浸泡后与藜麦一同放入电饭锅煮成藜麦糯米饭
荠菜藜麦鲜虾饭团的做法图解2

步骤2

荠菜摘净洗净，焯水，捞出后冲凉浸泡
荠菜藜麦鲜虾饭团的做法图解3

步骤3

荠菜攥干多余的水，切末
荠菜藜麦鲜虾饭团的做法图解4

步骤4

将荠菜末放入煮好的糯米饭中，撒少许盐拌匀
荠菜藜麦鲜虾饭团的做法图解5

步骤5

鲜虾蒸熟去壳，用辣根寿司醋海鲜酱油调汁儿，将调好的汁儿淋到鲜虾上面
荠菜藜麦鲜虾饭团的做法图解6

步骤6

取一块保鲜膜，放入一大勺拌好的糯米饭，用手整理成圆饼状
荠菜藜麦鲜虾饭团的做法图解7

步骤7

上面放两只鲜虾
荠菜藜麦鲜虾饭团的做法图解8

步骤8

淋起保鲜膜的四角，用双手整理成团
荠菜藜麦鲜虾饭团的做法图解9

步骤9

打开保鲜膜

荠菜藜麦鲜虾饭团的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-02

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分类： 煮 蒸 灼 咸 辣

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