懒人版家常肉酱意面(创新炒面做法)

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韩夙
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作为一个热爱米饭的人，意面是我为数不多喜欢的面食类，这款意面超简单，基本0难度，适合厨房小白和家常做～ (●'◡'●)ﾉ❤喜欢请分享收藏么么哒

肉酱意面的用料

意面直面 150克，一人量 番茄 一个
猪肉 一小块 番茄酱 三勺
蚝油 两勺 黑胡椒粉 适量

肉酱意面的做法

懒人版家常肉酱意面(创新炒面做法)的做法图解1

步骤1

呐，炒鸡简单的食材 猪肉切小丁
懒人版家常肉酱意面(创新炒面做法)的做法图解2

步骤2

把番茄放在碗里，用开水浇在番茄上，在热水里泡一会，扒皮会很容易 不喜欢意面里出现番茄皮，我是铁定得一个个挑出来的，而且去皮的番茄更容易炒成酱，不介意的亲们不扒皮也可以
懒人版家常肉酱意面(创新炒面做法)的做法图解3

步骤3

番茄切小块，备用
懒人版家常肉酱意面(创新炒面做法)的做法图解4

步骤4

煮意面 水开后，放入意面(全程10分钟)
懒人版家常肉酱意面(创新炒面做法)的做法图解5

步骤5

建议煮面的时候放一丢丢食盐，这样面条不容易粘锅底。 水开后，中小火煮就可以了
懒人版家常肉酱意面(创新炒面做法)的做法图解6

步骤6

煮面大概进行到一半，五分钟的时候，就可以开始炒酱啦！ 倒一丢丢油，油热后，将肉丁和番茄丁一同倒入锅中，分开加入也可以。翻炒至肉丁变成白色
懒人版家常肉酱意面(创新炒面做法)的做法图解7

步骤7

加入三分之一碗水，翻炒几下
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步骤8

水开后，加入蚝油两勺，番茄酱三勺。翻炒至酱完全化开融合，用炒勺碾压下番茄丁，有助于其化成酱
懒人版家常肉酱意面(创新炒面做法)的做法图解9

步骤9

呐，一点点变稠了～到这个样子大概就五分钟就够了
懒人版家常肉酱意面(创新炒面做法)的做法图解10

步骤10

一开始煮面五分钟，炒酱又过了五分钟，面条熟了，捞出，凉水次一下，控控水，倒入还在炒的酱里！
懒人版家常肉酱意面(创新炒面做法)的做法图解11

步骤11

一直都觉得，淋酱这种做法不怎么入味，任性的这么炒着做～算是炒面式做法吧～ 全程中小火或小火即可，以免粘锅
懒人版家常肉酱意面(创新炒面做法)的做法图解12

步骤12

翻炒几下，一定要轻轻的，让面条跟酱均匀融合，大概一分钟的样子
懒人版家常肉酱意面(创新炒面做法)的做法图解13

步骤13

加入适量黑胡椒粉和小半勺食盐，翻炒
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步骤14

炒至酱汁几乎都收入面中，所剩不多的时候，关火，完成
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步骤15

盛盘～美美哒～
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步骤16

从切菜到完成，全程20分钟以内，超简单超快～ 酱紫炒出来的肉丁偏硬了些，愿意花功夫的亲们，可以在炒酱上多花些时间～ 呐，不说了，吃饭去喽～

肉酱意面的烹饪技巧

炒面的做法做意面～个人觉得更好次～ 轻松愉快的周末午餐 吃好好的同时，一定要记得多多运动，才能不长肉肉又健康
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-08

©本菜谱的做法由 韩夙 编写，未经授权不得转载

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