鲜得冒泡的【无水焖蛤蜊】

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撩妹（汉）神技，超级简单，不煮、不炒、不炖，鲜得冒泡的“无水焖蛤蜊”。

焖蛤蜊的用料

文蛤 500g 姜片 2块
蒜片 2块 小葱 2条
味霖 1勺

焖蛤蜊的做法

鲜得冒泡的【无水焖蛤蜊】的做法图解1

步骤1

文蛤洗净，葱姜蒜切好备用……
鲜得冒泡的【无水焖蛤蜊】的做法图解2

步骤2

先热锅，然后把文蛤、葱姜蒜一次性倒进锅中，千万不要加水……
鲜得冒泡的【无水焖蛤蜊】的做法图解3

步骤3

倒进一勺味霖（提鲜去腥）……
鲜得冒泡的【无水焖蛤蜊】的做法图解4

步骤4

盖上锅盖，稍等几分钟……
鲜得冒泡的【无水焖蛤蜊】的做法图解5

步骤5

等到文蛤张开，大量泡沫出现，开盖搅拌几下……
鲜得冒泡的【无水焖蛤蜊】的做法图解6

步骤6

起锅装盘，哎玛，颠覆一切的鲜，口水乱流……
鲜得冒泡的【无水焖蛤蜊】的做法图解7

步骤7

最后秀一下几个吃货烧菜专用的私厨，为了吃也是够拼！

焖蛤蜊的烹饪技巧

文蛤遇热会释放水分，无需另外加水，保留原滋原味的鲜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-14

©本菜谱的做法由 一传食 编写，未经授权不得转载

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