黄豆雪球

精品
2.9万 浏览 229 收藏
收藏
水里的鱼131103
水里的鱼131103 水里的鱼131103
＋ 关注

添加了黄豆粉和杏仁粉的饼干，造型简单，新手制作也毫无压力。豆香诱人，酥松到咬一口就掉渣渣，稍稍偏干不油腻，配杯清茶，是极好的茶点。

黄豆雪球的用料

发酵黄油 180克 糖粉 45克
盐 1克 泡打粉 1克
黄豆粉 20克 杏仁粉 60克
低粉 195克 黄豆粉 适量
防潮糖粉 适量

黄豆雪球的做法

黄豆雪球的做法图解1

步骤1

黄油室温软化，加糖粉和盐，打发至黄油微微发白
黄豆雪球的做法图解2

步骤2

低粉、泡打粉、黄豆粉和杏仁粉混合过筛，倒入黄油拌匀成团
黄豆雪球的做法图解3

步骤3

面团冷藏30分钟左右
黄豆雪球的做法图解4

步骤4

取出面团，分成30个小团搓圆（每个约重16克），摆入烤盘
黄豆雪球的做法图解5

步骤5

上火160℃，下火120℃，烤箱中层烤25分钟左右（温度和时间请结合自己烤箱实际调整）
黄豆雪球的做法图解6

步骤6

取出冷却（饼干很酥松，热的时候一碰就散哦）
黄豆雪球的做法图解7

步骤7

先裹一层防潮糖粉，再裹一层黄豆粉（还有一种方法是筛一层防潮糖粉，再筛一层黄豆粉，适合懒人，你懂的，哈哈）
黄豆雪球的做法图解8

步骤8

撰写制作步骤
黄豆雪球的做法图解9

步骤9

撰写制作步骤
黄豆雪球的做法图解10

步骤10

撰写制作步骤
黄豆雪球的做法图解11

步骤11

撰写制作步骤
黄豆雪球的做法图解12

步骤12

撰写制作步骤

黄豆雪球的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-15

©本菜谱的做法由 水里的鱼131103 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜 饼干 烘焙 西点

黄豆雪球的其他做法更多

黄豆雪球的全部作品

上传我做的这道菜

黄豆雪球的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 黄豆雪球

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 黄豆雪球的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活