面包机版6寸威风

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瑾Jessica
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烤箱买小了。。。所以就尝试着用面包机做了一下，成功喽

寸威风的用料

低筋面粉 60g 油 30g
鸡蛋 2个 白砂糖（蛋黄） 5g
白砂糖（蛋清） 30g 牛奶 50ml

寸威风的做法

面包机版6寸威风的做法图解1

步骤1

准备所有材料
面包机版6寸威风的做法图解2

步骤2

将鸡蛋液打散，加入5g白砂糖，搅拌均匀，倒入牛奶，再筛入低筋面粉，z字型搅拌均匀至无颗粒
面包机版6寸威风的做法图解3

步骤3

接下来打发蛋白
面包机版6寸威风的做法图解4

步骤4

先打发成鱼眼泡状态，加入三分之一糖
面包机版6寸威风的做法图解5

步骤5

打发到细腻后再加入三分之一糖
面包机版6寸威风的做法图解6

步骤6

打发到可以提起一点后，再加入三分之一糖
面包机版6寸威风的做法图解7

步骤7

最后的状态，提起后有小金勾就可以了
面包机版6寸威风的做法图解8

步骤8

取三分之一打发好的蛋白到面糊中，翻拌均匀
面包机版6寸威风的做法图解9

步骤9

将翻拌好的面糊倒入剩余的蛋白中，翻拌均匀
面包机版6寸威风的做法图解10

步骤10

倒入磨具中，轻镇出气泡
面包机版6寸威风的做法图解11

步骤11

面包机预热十分钟，放入磨具，自定义烘烤50分钟即可
面包机版6寸威风的做法图解12

步骤12

烤好的
面包机版6寸威风的做法图解13

步骤13

相当成功呢，嘻嘻

寸威风的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-21

©本菜谱的做法由 瑾Jessica 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 甜 西点 面包机

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