素拌蒸茄子

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夏天就快到了，来份蒸茄子好吃又省事，健康又美味！

素拌蒸茄子的用料

茄子 1根 姜末 1小撮
蒜末 1小撮 糖 1汤匙
生抽 3汤匙 醋 1汤匙
麻油 1汤匙

素拌蒸茄子的做法

素拌蒸茄子的做法图解1

步骤1

茄子洗净切段直接放锅里蒸30分钟至软烂出锅，晾凉备用。
素拌蒸茄子的做法图解2

步骤2

准备：姜末、蒜末，芝麻（这里应该用白芝麻，卖相好看些，但我木有，所以只好用黑芝麻了）
素拌蒸茄子的做法图解3

步骤3

调汁：1匙糖、3匙生抽、1匙醋、1匙麻油备调匀。
素拌蒸茄子的做法图解4

步骤4

锅烧热，少油，把芝麻和姜蒜末一起放进去煸香直接倒入上一步的调味碗里混合，这样完整的调味汁就可以了。
素拌蒸茄子的做法图解5

步骤5

茄子凉了手撕条
素拌蒸茄子的做法图解6

步骤6

把调好的汁浇在上面
素拌蒸茄子的做法图解7

步骤7

拌匀，齐活了！如果加上翠绿的葱花，黑芝麻换成白芝麻会更美，开动吧！

素拌蒸茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-21

©本菜谱的做法由 太上珠宝 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 煸 拌 咸

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