香椿炒鸡蛋

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香椿炒鸡蛋的用料

新鲜香椿 200克	鸡蛋 2只
盐橄榄油适量

香椿炒鸡蛋的做法

步骤1

新鲜香椿用盐水浸泡十分钟。沥干水分。切碎

步骤2

香椿末加入鸡蛋及盐打匀

步骤3

锅中放油炒熟成盘

香椿炒鸡蛋的烹饪技巧

香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。香椿选购时应挑选枝叶呈红色、短壮肥嫩、香味浓厚、无老枝叶、长度在10厘米以内为佳。香椿的储存方法如果想长期保存，可以用开水略烫一下，用细盐搓一搓，装在小塑料袋内入冰箱冷冻室内，随取随用，终年可食。
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创建时间:2017-04-22

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