泼辣干豆腐#“宴”遇灵山,拈花品素#

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泼辣干豆腐#“宴”遇灵山,拈花品素#

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多味小厨

多味小厨

2017-04-23
麻辣味儿的菜品总是能让人胃口大开,最近天气变热,多味也爱上了凉拌菜,麻麻辣辣的凉拌菜简直好吃到爆~ 今天多味带来一道泼辣干豆腐,做法简单,麻辣味儿十足,吃上一口辣爽无比~

主料

300g 2勺
3勺 1勺
半勺 少半勺
20-30个 15-20克

泼辣干豆腐#“宴”遇灵山,拈花品素#的做法步骤

泼辣干豆腐#“宴”遇灵山,拈花品素#的做法图解1

1. 首先把干豆腐切成细丝~

泼辣干豆腐#“宴”遇灵山,拈花品素#的做法图解2

2. 然后焯水后捞出,稍过下凉水,控干水份备用~

泼辣干豆腐#“宴”遇灵山,拈花品素#的做法图解3

3. 再把红川椒剪成细丝,川椒要多一些哦~

泼辣干豆腐#“宴”遇灵山,拈花品素#的做法图解4

4. 将焯水后的干豆腐丝放入拌菜盆中,再把川椒丝放在上面~

泼辣干豆腐#“宴”遇灵山,拈花品素#的做法图解5

5. 接着锅里烧油,用来烹浇川椒的,油量可以适当多一些~油热后泼到川椒和干豆腐上~

泼辣干豆腐#“宴”遇灵山,拈花品素#的做法图解6

6. 放入老干妈

泼辣干豆腐#“宴”遇灵山,拈花品素#的做法图解7

7. 辣鲜露

泼辣干豆腐#“宴”遇灵山,拈花品素#的做法图解8

8. 鲜味酱油

泼辣干豆腐#“宴”遇灵山,拈花品素#的做法图解9

9. 白糖~

泼辣干豆腐#“宴”遇灵山,拈花品素#的做法图解10

10.

泼辣干豆腐#“宴”遇灵山,拈花品素#的做法图解11

11. 芽菜~

泼辣干豆腐#“宴”遇灵山,拈花品素#的做法图解12

12. 拌匀后就可以装盘啦~

小贴士

喜欢吃葱的亲可以切些葱丝进去用热油泼,有葱油味儿更好吃呦~调味料可根据个人口味进行增减~

©本菜谱的做法由 多味小厨 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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