「Cathy边吃边营养」凉拌三丝营养优化版

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Cathy营养课堂:
金针菇有提高智力之功效,也被称为增智菇,其所含金针菇素被证实具有抗癌作用。

Cathy菜谱优化:
这道凉拌三丝选择金针菇、黄瓜和胡萝卜三个食材搭配,不但提色,而且对于维生素可以得到最大化的补充。
如果条件允许的话还可...(展开)

主料

黄瓜1根 胡萝卜半个
金针菇半把

辅料

 
2个 香菜2g
大蒜5g 5ml
5ml 10ml
0.5g 3ml
适量 适量
适量

「Cathy边吃边营养」凉拌三丝营养优化版的做法步骤

「Cathy边吃边营养」凉拌三丝营养优化版的做法图解1

1. 将食材洗净备用

「Cathy边吃边营养」凉拌三丝营养优化版的做法图解2

2. 锅中加适量水烧开,放入金针菇焯水3分钟左右

「Cathy边吃边营养」凉拌三丝营养优化版的做法图解3

3. 黄瓜切丝入盆

「Cathy边吃边营养」凉拌三丝营养优化版的做法图解4

4. 胡萝卜切丝入盆

「Cathy边吃边营养」凉拌三丝营养优化版的做法图解5

5. 将大蒜用压蒜器压碎,入盆

「Cathy边吃边营养」凉拌三丝营养优化版的做法图解6

6. 把焯过的金针菇过一遍凉白开,沥干水分备用

「Cathy边吃边营养」凉拌三丝营养优化版的做法图解7

7. 香菜切碎入盆

「Cathy边吃边营养」凉拌三丝营养优化版的做法图解8

8. 红辣椒切段入盆

「Cathy边吃边营养」凉拌三丝营养优化版的做法图解9

9. 加入白糖,老醋,白醋,生抽,香油,辣椒油,盐,亚麻籽油

「Cathy边吃边营养」凉拌三丝营养优化版的做法图解10

10. 搅拌均匀便可装盘

「Cathy边吃边营养」凉拌三丝营养优化版的做法图解11

11. 成品图如下,营养与美味兼顾!

小贴士

1.如果给老人吃的话就把金针菇切两刀,再多焯一会水。
2.放两种醋的口感会更好一些哦

©本菜谱的做法由 我才是原装的Cathy 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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