暖心排骨汤——迷迭香

暖心排骨汤——迷迭香

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迷迭香Rosemary
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在众多汤品里，排骨汤是小厨娘最爱，甘甜的玉米、新鲜的西红柿、香嫩的排骨...清爽甘甜的一碗汤，慢慢炖出来的都是食物的本味，清淡而又不失鲜美！尤其是食物本身的精华已经全部的融入汤中，一口浓汤，你能感受到超多种食材的香与浓...

排骨汤的用料

排骨 250克 西红柿 1个
土豆 1个 玉米 1根
料酒 1汤匙 生抽 1汤匙
葱花 1汤匙 姜 1块

排骨汤的做法

暖心排骨汤——迷迭香的做法图解1

步骤1

排骨冷水焯水
暖心排骨汤——迷迭香的做法图解2

步骤2

土豆去皮切滚刀块、西红柿切块
暖心排骨汤——迷迭香的做法图解3

步骤3

玉米切段、葱切段、葱切葱花、姜切片
暖心排骨汤——迷迭香的做法图解4

步骤4

锅中热油，倒入西红柿大火翻炒至出汁，盛出备用
暖心排骨汤——迷迭香的做法图解5

步骤5

排骨倒入砂锅中加热水
暖心排骨汤——迷迭香的做法图解6

步骤6

锅中倒入料酒、生抽、葱段、姜片
暖心排骨汤——迷迭香的做法图解7

步骤7

大火烧开后盖上锅盖，小火炖20分钟
暖心排骨汤——迷迭香的做法图解8

步骤8

倒入土豆、玉米，盖上锅盖继续炖30分钟
暖心排骨汤——迷迭香的做法图解9

步骤9

最后倒入炒过的西红柿，倒少许盐搅拌均匀，盖上锅盖再炖10分钟
暖心排骨汤——迷迭香的做法图解10

步骤10

撒上葱花，一锅超美味的浓汤开喝啦！

排骨汤的烹饪技巧

排骨要冷水焯水，才能将内部的血水逼出来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-03

©本菜谱的做法由 迷迭香Rosemary 编写，未经授权不得转载

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