回锅肉

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Eden1588
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下饭菜，美味又下饭，荤素搭配，营养全面，怎么忍心拒绝?

回锅肉的用料

五花 250g 辣椒 300g
大蒜 1个 生姜丝 少许
油 1勺 豆瓣酱 2勺
生抽 2勺

回锅肉的做法

回锅肉#豆果6周年生日快乐#的做法图解1

步骤1

五花焯水，放凉后切片。我为了切薄些，放冰箱里冷冻一下，好切好多哦！切菜是硬伤。
回锅肉#豆果6周年生日快乐#的做法图解2

步骤2

生姜切丝，大蒜切片。准备好食材
回锅肉#豆果6周年生日快乐#的做法图解3

步骤3

锅里放少许油再放入五花肉煎炒出油并熟透，再装盘备用。
回锅肉#豆果6周年生日快乐#的做法图解4

步骤4

锅里的油用来炒辣椒、生姜、大蒜一直炒熟，再加入五花肉炒匀
回锅肉#豆果6周年生日快乐#的做法图解5

步骤5

放入豆瓣酱和生抽炒匀即可。
回锅肉#豆果6周年生日快乐#的做法图解6

步骤6

装盘
回锅肉#豆果6周年生日快乐#的做法图解7

步骤7

炒个青菜，开饭!

回锅肉的烹饪技巧

豆瓣酱很咸，注意生抽使用量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-16

©本菜谱的做法由 Eden1588 编写，未经授权不得转载

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