蜜豆双皮奶

精品
28.6万 浏览 3449 收藏
收藏
咖啡喵喵咪
咖啡喵喵咪 咖啡喵喵咪
＋ 关注

双皮奶是广东顺德的民间小吃，由鲜奶、蛋清，砂糖制作完成，味道清甜可口，淡淡的奶香味儿。

蜜豆双皮奶的用料

水牛奶 200ml 蛋清 2个
白砂糖 2小勺 蜜豆 适量

蜜豆双皮奶的做法

蜜豆双皮奶的做法图解1

步骤1

将鲜奶倒入奶锅加入白砂糖加热煮沸
蜜豆双皮奶的做法图解2

步骤2

加热期间用刮刀不断搅拌均匀，防止底糊
蜜豆双皮奶的做法图解3

步骤3

鸡蛋只取蛋清加入白砂糖搅拌均匀
蜜豆双皮奶的做法图解4

步骤4

煮沸牛奶倒入装有蛋清碗中搅拌均匀
蜜豆双皮奶的做法图解5

步骤5

再将奶糊过筛
蜜豆双皮奶的做法图解6

步骤6

将过筛后的奶糊倒入碗中蒙上一层保鲜膜（防止蒸煮过程中蒸汽水滴入奶糊中影响口感），放入蒸锅中火蒸煮15分钟，煮好后不要直接掀开锅盖焖制5分钟
蜜豆双皮奶的做法图解7

步骤7

蒸煮15分钟后喜热即可直接食用或者喜冷可放冰箱冷藏
蜜豆双皮奶的做法图解8

步骤8

喜欢口感丰富口感，可撒入蜜豆
蜜豆双皮奶的做法图解9

步骤9

蜜豆双皮奶

蜜豆双皮奶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-20

©本菜谱的做法由 咖啡喵喵咪 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 蒸 焖 甜 香

蜜豆双皮奶的其他做法更多

蜜豆双皮奶的全部作品更多

上传我做的这道菜

蜜豆双皮奶的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蜜豆双皮奶

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 蜜豆双皮奶的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活