鸡排咖喱饭

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鸡排咖喱饭的用料

土豆 1个 胡萝卜 半根
洋葱 半个 鸡胸肉 1个
咖喱块 4块 盐 少许
生粉 适量 食用油 少许
鸡蛋 2个 面包糠 适量
白米饭 2碗 料酒 适量
黑胡椒粉 适量

鸡排咖喱饭的做法

鸡排咖喱饭的做法图解1

步骤1

准备食材
鸡排咖喱饭的做法图解2

步骤2

将鸡胸肉切成大片用刀背敲打几下使肉质变得更松软。
鸡排咖喱饭的做法图解3

步骤3

加料酒、黑胡椒粉、盐腌制15分钟备用。
鸡排咖喱饭的做法图解4

步骤4

土豆、胡萝卜、洋葱切丁下锅翻炒后下入咖喱加水开炖。
鸡排咖喱饭的做法图解5

步骤5

腌制好的肉蘸匀淀粉。
鸡排咖喱饭的做法图解6

步骤6

蘸匀蛋液
鸡排咖喱饭的做法图解7

步骤7

蘸匀面包糠下入平底锅。
鸡排咖喱饭的做法图解8

步骤8

油稍热时下入鸡排小火慢煎。煎至两面金黄即可。
鸡排咖喱饭的做法图解9

步骤9

米饭盛到碗里扣到盘子里浇上煮好的咖喱，鸡排切段摆在旁边即可。

鸡排咖喱饭的烹饪技巧

鸡排不用煎时间太久10分钟之内即可，一定用勤翻动防止煎胡。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-06

©本菜谱的做法由 食味記 编写，未经授权不得转载

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