香辣

2.6万 浏览 75 收藏
收藏
嗨吃吃货
嗨吃吃货
＋ 关注

香辣的用料

鸡脖 适量 生抽 两勺
郫县豆瓣酱 两勺 海天豆瓣酱 一勺
生姜 一块 蒜瓣 适量
油 适量 盐 适量
冰糖 适量 麻椒 适量
干辣椒 适量 八角 适量

香辣的做法

香辣的做法图解1

步骤1

凉鸡脖放开水里焯5分钟，后用凉水冲洗（据说可以去腥）
香辣的做法图解2

步骤2

姜切丝，蒜拍散，备好干辣椒，麻椒，冰糖，八角
香辣的做法图解3

步骤3

生抽2勺，海天豆瓣酱1勺，郫县豆瓣酱2勺调好
香辣的做法图解4

步骤4

锅里填油将姜丝，蒜瓣炒至金黄，然后把放麻椒，干辣椒炒出香味，最后把调好的酱料放锅里小火翻炒一下
香辣的做法图解5

步骤5

把用凉水冲好的鸡脖放炒好的酱料里翻炒，让鸡脖更入味
香辣的做法图解6

步骤6

翻炒好鸡脖后加水，因为需要煮的时间比较长一点所以水的量需要自己掌握一下，中间加水会破坏掉原来的味道，
香辣的做法图解7

步骤7

鸡脖煮好后把鸡脖捞出放凉，把汤汁也放凉，等鸡脖跟汤汁都凉了以后再把鸡脖放到汤汁里泡着随时吃随时拿

香辣的烹饪技巧

这是第二次做了，这次做完没有放到烤箱里烤一下收汁，没有上一次口感好，所以有烤箱的盆友们可以试一下⊙∀⊙！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-17

©本菜谱的做法由 嗨吃吃货 编写，未经授权不得转载

香辣的其他做法更多

上传我做的这道菜

香辣的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 香辣

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 香辣的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活