超好吃的烤肉配方 青椒烤羊肉/小羊排

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Summer_sweetie

Summer_sweetie

2017-06-26
我爸传我的方法 这配方我可以用一生 尤其是烤小羊排

发着发着我自己都想再吃一次了..每次想不到吃什么口味都会用这个方子 一口气吃好几串 妥妥的

软嫩大块的羊肉+脆甜的青椒 正好解腻 好看又互补的搭配

我知道肯定有人想配冷饮了(▭-▭...(展开)

主料

400g 青椒2个
半勺 四分之一勺
切12下 鸡蛋1个
稍微撒点 撒五下
适量

超好吃的烤肉配方 青椒烤羊肉/小羊排的做法步骤

超好吃的烤肉配方 青椒烤羊肉/小羊排的做法图解1

1. 准备材料

超好吃的烤肉配方 青椒烤羊肉/小羊排的做法图解2

2. 别忘记还要准备串肉的签子

超好吃的烤肉配方 青椒烤羊肉/小羊排的做法图解3

3. 将青椒 葱切片

羊肉/羊排洗净切小块 放入碗中

超好吃的烤肉配方 青椒烤羊肉/小羊排的做法图解4

4. 磕入一个鸡蛋(做时忘拍了 后来补的演示动作)

超好吃的烤肉配方 青椒烤羊肉/小羊排的做法图解5

5. 倒入盐和切好的葱

超好吃的烤肉配方 青椒烤羊肉/小羊排的做法图解6

6. 倒入味精

超好吃的烤肉配方 青椒烤羊肉/小羊排的做法图解7

7. 撒一点淀粉

超好吃的烤肉配方 青椒烤羊肉/小羊排的做法图解8

8. 放入胡椒粉 抓匀腌制20分钟(为了更入味 也可以多腌一会)

超好吃的烤肉配方 青椒烤羊肉/小羊排的做法图解9

9. 腌好的肉与青椒一起穿进竹签

超好吃的烤肉配方 青椒烤羊肉/小羊排的做法图解10

10. 不爱太腻的可以多串几片青椒

超好吃的烤肉配方 青椒烤羊肉/小羊排的做法图解11

11. 串好后放在烧烤炉上烤熟

或者烤箱也行(不过烤箱烤我没试过)

超好吃的烤肉配方 青椒烤羊肉/小羊排的做法图解12

12. 烤肉时撒上孜然与红辣椒粉调味 觉得不够咸的还可以再撒点盐

超好吃的烤肉配方 青椒烤羊肉/小羊排的做法图解13

13. 烤小羊排可以刷一层蜂蜜试试~甜咸的我也比较爱 只是别放孜然了

超好吃的烤肉配方 青椒烤羊肉/小羊排的做法图解14

14. 还可以串别的蔬菜 或者单烤个蔬菜也不错 昨天我烤了芹菜~

超好吃的烤肉配方 青椒烤羊肉/小羊排的做法图解15

15. 趁热吃最好吃了~

小贴士

烤羊肉的话 个人感觉 不要像外卖那样切特别小的块 我一般切两指宽的小方块 大块比较好吃 小块容易烤老

©本菜谱的做法由 Summer_sweetie 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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