超好吃的烤肉配方 青椒烤羊肉/小羊排

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我爸传我的方法 这配方我可以用一生 尤其是烤小羊排 发着发着我自己都想再吃一次了..每次想不到吃什么口味都会用这个方子 一口气吃好几串 妥妥的 软嫩大块的羊肉+脆甜的青椒 正好解腻 好看又互补的搭配 我知道肯定有人想配冷饮了(▭-▭)✧毕竟无烧烤不夏天呀~

青椒烤羊肉的用料

羊肉/羊排 400g 青椒 2个
盐 半勺 味精 四分之一勺
葱 切12下 鸡蛋 1个
玉米淀粉 稍微撒点 胡椒粉 撒五下
竹签/铁签 适量

青椒烤羊肉的做法

超好吃的烤肉配方 青椒烤羊肉/小羊排的做法图解1

步骤1

准备材料
超好吃的烤肉配方 青椒烤羊肉/小羊排的做法图解2

步骤2

别忘记还要准备串肉的签子
超好吃的烤肉配方 青椒烤羊肉/小羊排的做法图解3

步骤3

将青椒 葱切片 羊肉/羊排洗净切小块 放入碗中
超好吃的烤肉配方 青椒烤羊肉/小羊排的做法图解4

步骤4

磕入一个鸡蛋(做时忘拍了 后来补的演示动作)
超好吃的烤肉配方 青椒烤羊肉/小羊排的做法图解5

步骤5

倒入盐和切好的葱
超好吃的烤肉配方 青椒烤羊肉/小羊排的做法图解6

步骤6

倒入味精
超好吃的烤肉配方 青椒烤羊肉/小羊排的做法图解7

步骤7

撒一点淀粉
超好吃的烤肉配方 青椒烤羊肉/小羊排的做法图解8

步骤8

放入胡椒粉 抓匀腌制20分钟(为了更入味 也可以多腌一会)
超好吃的烤肉配方 青椒烤羊肉/小羊排的做法图解9

步骤9

腌好的肉与青椒一起穿进竹签
超好吃的烤肉配方 青椒烤羊肉/小羊排的做法图解10

步骤10

不爱太腻的可以多串几片青椒
超好吃的烤肉配方 青椒烤羊肉/小羊排的做法图解11

步骤11

串好后放在烧烤炉上烤熟 或者烤箱也行(不过烤箱烤我没试过)
超好吃的烤肉配方 青椒烤羊肉/小羊排的做法图解12

步骤12

烤肉时撒上孜然与红辣椒粉调味 觉得不够咸的还可以再撒点盐
超好吃的烤肉配方 青椒烤羊肉/小羊排的做法图解13

步骤13

烤小羊排可以刷一层蜂蜜试试~甜咸的我也比较爱 只是别放孜然了
超好吃的烤肉配方 青椒烤羊肉/小羊排的做法图解14

步骤14

还可以串别的蔬菜 或者单烤个蔬菜也不错 昨天我烤了芹菜~
超好吃的烤肉配方 青椒烤羊肉/小羊排的做法图解15

步骤15

趁热吃最好吃了~

青椒烤羊肉的烹饪技巧

烤羊肉的话 个人感觉 不要像外卖那样切特别小的块 我一般切两指宽的小方块 大块比较好吃 小块容易烤老
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-26

©本菜谱的做法由 一只小雪梨_ 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 西北地区 无水印 烤 咸

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