清蒸鳕鱼

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鳕鱼鱼脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白，还含有儿童发育所必需的各种氨基酸，其比值和儿童的需要量非常相近，又容易被人消化吸收因此非常适合儿童食用

清蒸鳕鱼的用料

鳕鱼 1片 生抽 10g
米酒 5g 蒸鱼鼓油 适量
葱花 适量

清蒸鳕鱼的做法

清蒸鳕鱼#单挑夏天#的做法图解1

步骤1

鳕鱼除去肚中黑膜，洗净
清蒸鳕鱼#单挑夏天#的做法图解2

步骤2

薄盐黄酒腌制10分钟
清蒸鳕鱼#单挑夏天#的做法图解3

步骤3

生姜切片摆鱼身上
清蒸鳕鱼#单挑夏天#的做法图解4

步骤4

水开，放入鱼盘蒸2-3分钟
清蒸鳕鱼#单挑夏天#的做法图解5

步骤5

倒出蒸鱼水，重新上锅蒸5分钟，鱼肉轻松戳穿就好了
清蒸鳕鱼#单挑夏天#的做法图解6

步骤6

洒上香葱，起油锅，浇上热油，再浇上一勺蒸鱼豉油就好了
清蒸鳕鱼#单挑夏天#的做法图解7

步骤7

成品
清蒸鳕鱼#单挑夏天#的做法图解8

步骤8

成品
清蒸鳕鱼#单挑夏天#的做法图解9

步骤9

成品

清蒸鳕鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-23

©本菜谱的做法由 明都花园 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 华南地区 海鲜 腥膻 一家三口

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