香辣米豆腐烧牛肉

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朴素的米豆腐搭配牛肉粒 辣辣的 柔柔的……

香辣米豆腐烧牛肉的用料

米豆腐 一块 牛肉 200g
干辣椒 少许 八角 两颗
花椒 一小把 盐 适量
鸡精 适量 生抽 适量
老抽 适量 葱（装饰） 少许
姜丝 图文标准 蒜 图文标准
蚝油 适量 料酒 适量
色拉油 少许

香辣米豆腐烧牛肉的做法

香辣米豆腐烧牛肉的做法图解1

步骤1

首先准备配料
香辣米豆腐烧牛肉的做法图解2

步骤2

牛肉切丁 加入料酒一小盖 盐 生粉腌制
香辣米豆腐烧牛肉的做法图解3

步骤3

QQ的米豆腐切块 大概宽两厘米的样子
香辣米豆腐烧牛肉的做法图解4

步骤4

热锅冷油 小火煎辣椒姜蒜
香辣米豆腐烧牛肉的做法图解5

步骤5

接着放香料 继续小火翻炒
香辣米豆腐烧牛肉的做法图解6

步骤6

下腌制好的牛肉转中火 炒
香辣米豆腐烧牛肉的做法图解7

步骤7

加入老抽 蚝油
香辣米豆腐烧牛肉的做法图解8

步骤8

加开水 淹过牛肉
香辣米豆腐烧牛肉的做法图解9

步骤9

加入米豆腐丁
香辣米豆腐烧牛肉的做法图解10

步骤10

再次加入盐 鸡精 生抽 拌一拌 盖上锅盖 闷两三分钟 开盖 收汁
香辣米豆腐烧牛肉的做法图解11

步骤11

装盘 撒上一些香葱碎装饰

香辣米豆腐烧牛肉的烹饪技巧

牛肉腌制除了步骤上的 可适当加一些水 让肉肉吸收一些水分 这样炒起来会更嫩
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-07

©本菜谱的做法由 Ali_3 编写，未经授权不得转载

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