干香的炒米粉

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干香的炒米粉的用料

米粉 200g 油菜 150g
鸡蛋 2个 香菇 50g
虾干 少许 香肠 少许
胡萝卜 少于

干香的炒米粉的做法

干香的炒米粉的做法图解1

步骤1

1:米粉用温水泡发10分钟左右，捞出沥干水分
干香的炒米粉的做法图解2

步骤2

2:虾米用料酒泡软
干香的炒米粉的做法图解3

步骤3

3:将油菜洗净
干香的炒米粉的做法图解4

步骤4

4:其它所有配菜该洗的洗，该切丝的切丝，该切片的切片，摊鸡蛋皮，也改刀切宽条
干香的炒米粉的做法图解5

步骤5

5:做锅起油，放蒜片，放香菇、胡萝卜、虾米，然后放泡过虾米的料酒，翻炒片刻，放油菜，放酱油，放米粉，翻炒均匀后放香肠和鸡蛋皮，最后放少于盐，出锅完成

干香的炒米粉的烹饪技巧

1:正宗的炒米粉是用甘蓝做配菜的，因为水分少。而且虾米是用黄酒泡发的 2:炒米粉最好用筷子翻炒，这样才能炒均匀 3:一定要小火慢炒，将所有食材都炒的干干的才好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-18

©本菜谱的做法由 0.5只海龟 编写，未经授权不得转载

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