“薇式” 回锅肉

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赵薇说自己是吃胖的，见到肉眼睛就会放光，拿手菜是川菜回锅肉。看来薇姐现在真的是在放飞自我了！

回锅肉的用料

五花肉 青红辣椒
姜 蒜
盐 豆瓣酱
糖

回锅肉的做法

“薇式” 回锅肉的做法图解1

步骤1

五花肉洗净，锅内放入生姜片除腥
“薇式” 回锅肉的做法图解2

步骤2

放入沸水中烹煮，三十分钟后捞出切成片
“薇式” 回锅肉的做法图解3

步骤3

油锅烧热，豆瓣酱、肉片放进锅中煸炒
“薇式” 回锅肉的做法图解4

步骤4

青红辣椒放入锅中炒熟，再放入蒜翻炒提味
“薇式” 回锅肉的做法图解5

步骤5

出锅前加点糖，提升整道菜的口感

回锅肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-18

©本菜谱的做法由 美貌便当 编写，未经授权不得转载

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